چه تفاوت‌هایی بین انگور دیررس و انگور پیش رس وجود دارد
تفاوت‌های بین انگور دیررس و انگور پیش‌رس به ویژگی‌های بارز و زمان برداشت آن‌ها مربوط می‌شود. در ادامه، این تفاوت‌ها به تفصیل بررسی می‌شود:
**تفاوت‌های اصلی بین انگور دیررس و پیش‌رس**
1. **زمان برداشت**:
- **انگور دیررس**: این نوع انگور معمولاً در اواخر تابستان یا اوایل پاییز برداشت می‌شود. برای مثال، انگور موندراپ در اواخر شهریور تا اوایل مهر آماده برداشت است[3].
- **انگور پیش‌رس**: این رقم‌ها زودتر از انگورهای دیررس به بار می‌نشینند و معمولاً در اواسط تابستان برداشت می‌شوند. به عنوان مثال، انگور یاقوتی یکی از ارقام زودرس است که در اوایل تابستان آماده می‌شود
2. **ویژگی‌های میوه**:
- **انگور دیررس**: معمولاً حبه‌های بزرگ‌تر و با درصد قند بالاتری دارند. این میوه‌ها برای تازه‌خوری و نگهداری در سردخانه مناسب‌تر هستند
- **انگور پیش‌رس**: این رقم‌ها معمولاً حبه‌های کوچک‌تر و قند کمتری دارند و بیشتر برای تازه‌خوری و فرآوری مورد استفاده قرار می‌گیرند
3. **مقاومت به شرایط آب و هوایی**:
- **انگور دیررس**: به طور کلی، این نوع انگورها ممکن است نسبت به تغییرات آب و هوایی و تنش‌های محیطی مقاوم‌تر باشند، زیرا زمان بیشتری برای رشد دارند
- **انگور پیش‌رس**: این رقم‌ها ممکن است حساس‌تر به سرما یا گرما باشند، زیرا زمان کمتری برای سازگاری با شرایط محیطی دارند
4. **کاربردها**:
- **انگور دیررس**: بیشتر برای تولید کشمش و محصولات فرآوری شده مناسب هستند و به دلیل کیفیت بالای میوه، در بازار فروش خوبی دارند
- **انگور پیش‌رس**: عمدتاً برای تازه‌خوری مصرف می‌شوند و به دلیل زودرسی، در بازارهای محلی محبوبیت بیشتری دارند
**نتیجه‌گیری**
انتخاب بین انگور دیررس و پیش‌رس بستگی به نیازهای بازار، شرایط آب و هوایی منطقه و هدف نهایی از کشت دارد. هر دو نوع دارای ویژگی‌ها و مزایای خاص خود هستند که باید با توجه به شرایط محلی مورد بررسی قرار گیرند.
