مشخصات محصول:درخت ون یا زبان گنجشک Fraximus excelsior

درختی است پهن برگ، خزان کننده با رشدی متوسط با برگ های متقابل و مرکب به طول ۱۰ تا ۲۰ سانتیمتر و متشکل از ۵ برگچه با رنگ سبز روشن دارای ریشه های عمیق، پوست تنه آن در دوران جوانی صاف و خاکستری رنگ، دارای تاجی باریک و هرمی است و به تدریج به درختی سایه گستر با پوست تنه ای زبر و شکاف های عمیق تبدیل می شود. ارتفاع این درخت معمولا ۹ تا ۱۲ متر و گاهی به ۲۰ متر نیز می رسد که از طریق بذر در پاییز تکثیر می شود.

شرایط محیطی و کاربرد آن:

درخت ون به شرایط نامساعد محیطی و به کم آبی مقاوم است گرما و آب و هوای صحرایی و ساحلی،آفتاب شدید و باد را تحمل می کند و خاک های مرطوب و غنی را ترجیح می دهد. در خاک های خشک و قلیایی رشد مناسبی دارد و مقاوم به خاک های آهکی بوده ولی سرمای زیاد و ممتد را نمی پذیرد.

از آنجایی که هوای دودآلود شهری و صنعتی را تحمل می کند برای پارک ها و حاشیه خیابان ها، بلوارها، پیاده رو ها، اتوبان ها و ایجاد جنگل مصنوعی مناسب است.