نهال قهوه عربیکا،درخت قهوه

درخت قهوه عربیکا (Coffea arabica) یکی از مهم‌ترین و پرطرفدارترین گونه‌های قهوه در جهان است. این گیاه به دلیل طعم و عطر خاص خود، به عنوان یکی از بهترین انواع قهوه شناخته می‌شود و تقریباً 60 تا 70 درصد از تولید جهانی قهوه را تشکیل می‌دهد.

مشخصات گیاه
- **منشأ:** درخت قهوه عربیکا بومی مناطق کوهستانی اتیوپی و یمن است و تاریخ کشت آن به بیش از ۱۰۰۰ سال پیش برمی‌گردد[1][2].
- **ارتفاع:** این درخت معمولاً بین ۲ تا ۵ متر ارتفاع دارد و در شرایط ایده‌آل می‌تواند به ۱۰ متر نیز برسد[3].
- **میوه:** میوه‌های این درخت به شکل دانه‌های قهوه‌ای رنگ هستند که پس از رسیدن، دانه‌های قهوه را درون خود دارند.

شرایط کشت
- **ارتفاع:** قهوه عربیکا بهترین رشد را در ارتفاعات بین ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ متر از سطح دریا دارد
- **آب و هوا:** این گیاه به دماهای ملایم (بین ۱۵ تا ۲۴ درجه سانتی‌گراد) نیاز دارد و نسبت به سرما حساس است
- **خاک:** خاک‌های حاصلخیز با زهکشی مناسب و pH بین ۶ تا ۷ برای کشت این گیاه ایده‌آل هستند.

ویژگی‌ها
- **طعم و عطر:** قهوه عربیکا معمولاً دارای طعم شیرین و عطر میوه‌ای یا گلی است. این قهوه نسبت به روبوستا کافئین کمتری دارد (۱.۲ تا ۱.۵ درصد) و دارای اسیدیته بیشتری است
- **آسیب‌پذیری:** این گیاه نسبت به آفات و بیماری‌ها آسیب‌پذیرتر است و نیاز به مراقبت بیشتری دارد

کاربردها
قهوه عربیکا نه تنها به عنوان یک نوشیدنی محبوب مصرف می‌شود بلکه در تهیه محصولات مختلفی مانند قهوه فوری، دسرها و حتی در برخی داروها نیز کاربرد دارد. همچنین، خواص آنتی‌اکسیدانی آن موجب شده که مصرف آن به حفظ سلامت بدن کمک کند.